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Mantequilla de jengibre y sésamo

Mantequilla de jengibre y sésamo



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Foto de Lori Rice

Esta mantequilla casera combina bien con salmón, tilapia, guisantes, judías verdes y calabaza de verano.

Rendimiento: 1/2 taza

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla cultivada o mantequilla simple de crema dulce, ablandada
  • 1 cucharadita jengibre fresco rallado
  • 1/4 cucharadita aceite de sésamo oscuro
  • 1/4 cucharadita semillas de sésamo blanco o negro
  • 1/8 cucharadita sal marina fina molida

Preparación
Coloque la mantequilla en un tazón mediano. Agregue jengibre, aceite de sésamo, semillas de sésamo y sal. Use una cuchara o una espátula de goma para mezclar los ingredientes. Revuelva bien hasta que todos los ingredientes estén combinados y las semillas de jengibre y sésamo se distribuyan uniformemente por toda la mantequilla. Transfiera la mantequilla al frasco y selle con la tapa, o coloque la mantequilla en papel pergamino de 8 por 12 pulgadas. Forme la mantequilla en un tronco de unas 4 pulgadas de largo. Enrolle en papel pergamino. Gire cada extremo y asegúrelo con un lazo o una banda elástica.

Almacene en el refrigerador durante 2 a 3 semanas o congele hasta 3 meses.

Etiquetas receta de mantequilla, jengibre, mantequilla casera, semillas de sésamo


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