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Elija la raza de ganso adecuada para el trabajo

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FOTO: Chrissy Downunder / Flickr

Si ha decidido agregar gansos a su granja la próxima primavera, es posible que se sienta un poco confundido y abrumado por todas las diferentes razas de gansos que hay para elegir. No hay tantos tipos diferentes de gansos como pollos, pero todavía hay una sorprendente variedad para elegir.

La variedad que elija sin duda afectará a su personalidad y comportamiento. El ganso correcto puede ocuparse de su trabajo deseado con placer, mientras que el incorrecto puede ser una molestia. Por ejemplo, si está buscando un ganso escardador y elige el robusto Dewlap Toulouse, sin duda se sentirá decepcionado por su naturaleza lenta. Aquí hay algunos datos de inteligencia de raza ganso para ayudar a informar la toma de decisiones de su granja.


Gansos escardadores

El campeón indiscutible de los gansos escardadores es el chino blanco. Este ganso erguido y distintivo con su cuello largo y delgado que puede serpentear en lugares difíciles de alcanzar está construido perfectamente para desyerbar. Es de alta energía y nunca se cansa de buscar comida. Mantener una bandada de gansos chinos blancos es una excelente manera de mantener un pequeño huerto, viñedo o parcela de bayas libre de malezas en el verano, y requieren poco grano adicional para mantener un peso saludable.

El ganso africano más pesado y el chino marrón también son excelentes escardadores. Muchos gansos trabajarán contentos con las malas hierbas persistentes, pero el entusiasmo del ganso chino es incomparable.

Guardia de los gansos

El uso de gansos para el trabajo de vigilancia es menos común hoy en día que en generaciones pasadas, pero pronto descubrirá que los gansos son excelentes alarmas al vigilar su propiedad o una bandada de pollos. El ganso de guardia más famoso es el ganso romano; su fama fue hacer sonar la alarma durante un asedio de los galos en 400 a. C. Los gansos romanos, pequeños pero ruidosos, seguramente te avisarán si hay problemas en el horizonte.

Los gansos africanos y las razas chinas similares pero más pequeñas también son aves muy ruidosas. El africano es un gran animal guardián gracias a su gran tamaño, lo que lo hace más intimidante para los depredadores y las personas por igual. Un solo ganso, o un par, es la forma más efectiva de usar a los gansos para proteger, pero una gran bandada ciertamente hará un escándalo si notan algo fuera de lo común.

Huevos y Carne

Los gansos fueron domesticados por primera vez en parte gracias a nuestro aprecio por su carne. Muchas razas de ganso se han criado cuidadosamente para que maduren con pesos elevados, sobre todo la papada Toulouse, que puede crecer hasta 25 o incluso 30 libras. El súper africano, o papada africana, es un ave igualmente enorme. Estos gansos se utilizaron en la producción de foie gras, pero también son sabrosos pájaros para cenar. El Embden, Pilgrim, Toulouse estándar y Buff son aves de peso mediano que no requieren mucho alimento adicional para crecer hasta pesos respetables entre 15 y 20 libras.

Es poco común criar gansos para huevos, pero aquellos que lo hagan se sorprenderán de las enormes y ricas recompensas que ofrecerán sus gansos. Algunos de los mejores gansos productores de huevos en el mercado en la actualidad incluyen el africano, el chino, el embden, el estándar Toulouse y el Buff. Si bien se sabe que estas aves en particular ponen entre 30 y 40 huevos durante una temporada, tenga en cuenta que incluso el mejor ganso que pone huevos solo producirá aproximadamente de mayo a septiembre.

Compañerismo y exhibición

Algunas personas quieren un ganso simplemente por sus personalidades entretenidas o por el estrecho vínculo que forman con sus dueños. Otros buscan unirse al circuito de espectáculos de aves de corral y quieren que sus aves tengan un aspecto llamativo. Si está mostrando gansos, es importante que los obtenga de alguien que solo utilice ganado de exhibición de alta calidad para criar sus gansos.

Las razas de ganso más espectaculares incluyen el Sebastopol y el Papada de Toulouse, y también son algunas de las variedades más dóciles y tranquilas. Los súper africanos también causan sensación, pero cualquier representación bien conformada de su raza ganará lazos en el circuito de espectáculos.

Es imposible elegir una raza de ganso favorita porque cada una tiene sus propios talentos y personalidades. Las diferentes razas tienen diferentes fortalezas y debilidades, pero cada ganso individual aportará su propio estilo a su corral.


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