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5 útiles utensilios de cocina para cocinar en las fiestas

5 útiles utensilios de cocina para cocinar en las fiestas



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FOTO: iStock / Thinkstock

A medida que se acercan las vacaciones, muchos de nosotros pasamos mucho tiempo en la cocina. Entre preparar comidas para familiares y amigos, y hornear galletas para maestros, conductores de autobuses escolares, vecinos y compañeros de trabajo, paso largas horas detrás del mostrador de la cocina cada diciembre.

Debido a que la jardinería y la cocina van de la mano, permítanme presentarles algunas de las herramientas que uso en mi cocina para que mi tiempo allí parezca un poco menos laboral. Estos son los artilugios sin los que no puedo vivir para convertir mis productos de cosecha propia en comidas deliciosas y apaciguar el gusto por lo dulce de mi hijo sin tener que darle de comer dulces cargados de conservantes de la tienda.


1. Mini Meatballer de acero inoxidable

¡Ni siquiera puedo decirte la cantidad de veces que alcancé mi mini petaca! Lo uso para hacer albóndigas de venado, pollo y ternera; para sacar bolas de helado y sorbete (¡lo que a mi hijo le encanta!); para hacer cake pops y golosinas redondas de arroz / malvaviscos crujientes; y hacer bolas de melón para ensaladas de frutas. Una vez me encontré usándolo para hacer bolas perfectas de plastilina para que mi hijo las pinte y las convierta en adornos navideños para sus abuelos.

2. Molino de alimentos

No puedo vivir absolutamente sin mi molino de alimentos. Lo uso para hacer sopa y jugo de tomate, puré de papas perfectamente suave, sopa de calabaza con crema, puré de tubérculos y muchos otros platos suaves como la seda. No hay forma más fácil de eliminar las semillas de frambuesa y mora que utilizando un molino de alimentos. También encuentro que es la mejor herramienta para hacer puré de calabaza y hummus casero. Si quieres algo en puré, un molino de alimentos da como resultado una mejor textura que un procesador de alimentos o una licuadora. También utilizo el mío para triturar hierbas secas.

3. Rebanadora en espiral

Aunque esta herramienta no hace una gran cantidad de trabajos, el que sí hace es bastante impresionante. Utilizo mi cortadora en espiral para hacer "fideos" de verduras y papas fritas en espiral que a mi familia le encanta. Funciona muy bien para crear finas rodajas en espiral, cintas o hebras de zanahorias, calabacines, pepinos, patatas, remolachas, nabos y pepinos. Prepara ensaladas y guarniciones creativas, ¡y es una excelente manera de hacer que los niños coman sus verduras!

4. AccuSharp

A menudo me entusiasma este producto. AccuSharp es un afilador de cuchillos y herramientas súper práctico y fácil de usar que es imprescindible para jardineros y cocineros. Guardo uno en el cobertizo de herramientas para afilar mis podadoras, cortadoras y palas, y otro en la cocina para afilar mis cuchillos y tijeras. Las "piedras" de afilado se encuentran dentro de un mango de plástico, por lo que todo lo que tiene que hacer es colocar el AccuSharp sobre la hoja y deslizar hacia abajo por el borde de la hoja para un afilado perfecto. Es la forma más segura que he encontrado de afilar mis cuchillos de cocina.

5. Cherry Chomper

Cuando las cerezas están en temporada, me encuentro usando mi masticador de cerezas casi todos los días. Esta pequeña y genial herramienta saca el hueso de una cereza, deliciosa división. Simplemente coloque la cereza en su boca y presione hacia abajo en su cabeza. El hueso cae al depósito de abajo y el resto de la cereza se queda en su boca. A mi hijo le encanta usarlo, y podemos deshuesar suficientes cerezas para hornear un pastel en solo unos minutos.

Etiquetas utensilios de cocina, Listas


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